Käsefreunde

Ferme De La Tremblaye

Seine Herkunft: Ile de France, am Rande des Waldes von Rambouillet nahe Paris.

Seine Geschichte: Auf der Ferme de la Tremblaye, zu deutsch Bauernhof von la Tremblaye, werden speziell ausgewählte Kuh- und Ziegenrassen unter optimalen Bedingungen liebevoll gehalten, die durch besonders hochwertige Fütterung täglich erstklassige Milch höchster Qualität liefern. Diese wird sofort direkt am Hof nach alter Tradition und bestem Fachwissen der Käsemeister zu hervorragenden Land-Käsespezialitäten verarbeitet.
Da die gesamte Herstellung von der frischen Milch bis zum fertig verpackten Käse auf der Ferme de la Tremblaye erfolgt, dürfen die Produkte die Bezeichnung „direkt vom Bauernhof“ tragen. Durch das Zusammenwirken des äußerst engagierten, kleinen Teams des Hofes entstehen wahrhafte Köstlichkeiten.

Getränketipp: Vollmundige Weine, wie französischer Bordeaux, Bourgogne, aber auch ein Glas österreichischer Blaufränkischer oder Pinot noir Cuvée.