Käsefreunde

Le Tartare

Seine Herkunft: Die Dordogne in Südwestfrankreich, eine Region, die für ihre kulinarischen Genüsse wie bekannte Käsespezialitäten, Trüffel, Walnüsse und erstklassige Weine berühmt ist.

Seine Geschichte: Der Le Tartare wird seit 50 Jahren in einem kleinen Dorf in Südwestfrankreich (in der Nähe von Périgueux) hergestellt. Die Idee dieser Kreation kam ursprünglich von französischen Hausfrauen, die immer schon Frischkäse und Topfen mit frischen Kräutern und Gewürzen als Brotaufstrich für ihre Familie zubereitet haben.
Seit fast 40 Jahren begeistert „Der frische Franzose“ auch die österreichischen Frischkäsegenießer mit seinem echten, intensiven Geschmack von Knoblauch und frischen Kräutern und seiner cremigen, angenehm streichfähigen Textur. Hochwertige Zutaten bilden die Basis dieses besonders natürlichen Frischkäses.

Getränketipp: Das frische Kräuteraroma von Le Tartare harmoniert hervorragend mit einem jungen Riesling, einem Welschriesling oder einem Sauvignon Blanc.